食酒惣の料理・お酒について

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日本酒好きのお客様が堪能できるひと時を、当店が演出します。新宿三丁目駅近く徒歩6分の好立地にある、新宿 隠れ家の食酒惣は、居酒屋やダイニングバー、割烹・小料理を事業としているお店です。その日仕入れた旬の高級食材を使用し、本物の味の割烹料理を、素材を活かした調理法で丁寧に仕上げています。洗練されつつもどこか基礎的で安心感のある味わいで定評があります。

今日の逸品・今日の絶品・本日の刺身等あります。焼き物・煮物もあります。日替わりメニューとなっています。また、うなぎの白焼・煮穴子のポテサラ・極上冷製うに茶碗むし等の旬を生かした、こだわりの定番メニューというのもあります。また当店はお酒に関しても豊富な種類を取り揃えており、店主が全国から厳選した日本酒を常時準備しております。

おすすめ日本酒メニューは週替わりとなっております。のどごしがよく飲みやすい銘柄、辛さや深い味わいを楽しめる銘柄等のラインナップです。具体的には、山口県の純米酒五橋・宮城県廃純米酒の黄金澤・秋田県の純米酒ど辛等あります。日本酒は、料理によく合い、料理との飲み合わせを考えて提供しております。新宿 隠れ家なら、ぜひ来店してみてください。