大阪牛かすうどん　りっちゃんの美味しいうどん

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鶴見 うどんが美味しいお店を知りたい方に紹介したいのが、大阪牛かすうどん　りっちゃんです。牛かすうどんというのは大阪発祥で、ぶつ切りにした牛ホルモンを油でじっくりと揚げた「油かす」の旨みと、独特の歯ごたえを楽しむことができるうどんです。

素材にこだわっており、鰹節の一番出汁等に濃口醤油を合わせた独自配合の絶妙なバランスの出汁と、国産小麦100パーセントのもっちり食感のうどんを合わせています。こちらの鶴見 うどんのお店の牛かすうどんは、本場に引けをとらないクオリティとして知られています。

こちらのお店では、牛かすうどんを関東の方も親しんでもらえるように、こだわって作られたうどんが提供されています。油かすは低脂肪でコラーゲンたっぷりという女性にもうれしい食材なので、ちょっと変わった鶴見 うどん店に興味があるという方にもおすすめできます。